PANE ARTIGIANALE AL SESAMO, VALERIANA, HAMBURGER DI MANZO SELEZIONATO,
MOUSSE DI FORMAGGIO MORBIDO AROMATIZZATA ALLO ZAFFERANO,
TATAKI DI MANZO, POMODORI CONFIT, FIORE DI ZUCCA I N TEMPURA,
SALSA DI PEPERONI LEGGERMENTE AFFUMICATA

Pane al sesamo artigianale, foglie d oro 24 carati, hamburger di manzo selezionato, insalata, cheddar, insalata, bacon, burrata di Andria, pistacchio di bronte e tartufo nero
(servito senza patatine)

Pane artigianale al sesamo, insalata, tartare di manzo, mousse di formaggio morbido aromatizzata all'arancia, pomodorini, punte di asparagi, gamberi rossi, salsa al mojito, servito con patatine.